炭火煎牛排正宗做法,日式煎牛排正宗做法

小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《经典原味牛排》

By 小羽私厨

用料

• 牛排 ２块
• 口蘑 ８个
• 芦笋 １小把
• 胡椒碎 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、我自己在家做，最喜欢这两个部位的牛排，一个是牛眼肉、也叫肋眼或者上脑，这个部位的肉，瘦肉中夹杂着肥肉丝，吃起来很嫩很油润。图中闪烁的部分。

2、第二推荐的是牛外脊，也叫西冷、纽约客，这个部位的肉相对来说更有嚼头，有人把这个部位的牛排称作男人牛排。图中闪烁部分。