洒桂花：桂花洒得匀称尤为重要。要尽量让每一个卷心糕上都黏连着桂花，这样才能称之为桂花卷心糕。
五色糕
除了桂花卷心糕，莲湖糕团店的“五色糕”也小有名气。因其有“五谷丰登 一家团圆”的好寓意，在佳节来临时备受青睐。
八宝饭
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