做法步骤
1、将牛奶和蛋液放进面包桶内
2、对角放糖和盐
3、加玉米油
4、加面粉
5、放酵母
6、再将面包桶放进面包机内
7、选择IMIX键
8、时间选择30分钟
9、和面结束后,选择菜单19发酵功能,时间选择1小时,发至2倍大。
10、在等待发酵过程中,制作椰蓉馅,玉米油里加糖,拌均匀
11、加蛋液,拌匀
12、加椰蓉
13、翻拌均匀
14、再加入牛奶,拌匀
15、面团发酵好后取出排气,滚圆。盖上保鲜膜,静置15分钟。
16、擀成长方形,铺上椰蓉馅
17、三分之一处对折
18、再折一下
19、擀长
20、再折,切一刀
21、取出面包机内的搅拌刀,切口朝上,放进面包桶内
22、选择发酵烘烤功能
23、听到面包机发出蜂鸣声,就表示已经烘烤完毕。带上隔热手套,取出面包桶,将面包倒出来
24、每一层都有椰蓉馅,非常好吃
小贴士
牛奶量依面粉吸水量而定。
心情故事
椰蓉香味的面包,相信很多亲都会喜欢,烘烤的时候,真的是满屋飘香。这款面包我同样没有使用黄油和面,只用了玉米油。有了这柏翠PE8500W云智能面包机,不用经常跑去看面包烘烤情况,直接看手机就能实时观察到面包烘烤到哪个阶段。下面主料是做面包的材料,辅料是做椰蓉馅的材料。