湖南正宗擂辣椒皮蛋的做法,湖南安仁擂辣椒皮蛋做法

6.淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，香油，适量盐。

7.接着放松花蛋。

我在饭店吃到是整个松花蛋放在蒜臼里，客人吃的时候自己动手捶打几下，或让店员帮忙都可以。如果家里做嫌麻烦，可以把松花蛋对半切开，或切成4小块再捶打，比较方便快捷。

8.最后把松花蛋和尖椒一起捶打几下，就可以吃啦。

味道和饭店做得一模一样，香辣又过瘾，特下饭，但做法不正宗，毕竟家里没有炭烤的厨具，没吃过擂辣椒皮蛋或者还不会做擂辣椒皮蛋的小伙伴，不妨试一试。