熬煮素汤
吃 火锅都是素食，还能不能好好吃火锅了？！答案是，当然能，而且是必须能。在魔都想把素食和魔都融合的这么好，除了这里应该找不到第二家了。这里的特色锅底 是浓汤熬煮的素汤，没事可以来两碗，好喝的很。这里的“肉”都是素食制成的哦，美味健康加创意，没准还能遇到明星老板哦，是谁呢？嘘，秘密。
【地址】：静安区常德路800号八佰秀创意园区A4—1F
【人均】：220元
5、齐民市集
炉烤有机番茄牛骨汤
这家店最大特色就是“有机”。从锅底、饮料、蔬菜、肉类一直到海鲜几乎都是严选的有机食材，健康满分的同时，还要照顾要味蕾，可谓是用心良苦。这里的特色锅底“有机番茄牛骨汤”，属于清淡口味，淡而有味；特色的有机果醋酸甜可口，一口便再难忘怀。
【地址】：长宁区 虹桥路1438号古北国际财富中心2期裙房高岛屋07-04
【人均】：200元
6、HOUSE私房火锅料理
咖喱加冬荫功锅底
装修很夜店风的酒吧火锅，现在的餐厅remix真是越来越创意了。点上一份招牌的咖喱和冬阴功味的双拼锅，咖喱一点都不腻混上冬阴功的酸酸辣辣，一场火锅Party就此开始，大家high起来~
【地址】：黄浦区金陵东路450号国洲城3楼(近云南南路)
【人均】：200元
7、吉友粥底火锅
粥底火锅
用粥底做的火锅，这是什么鬼？粥那么淡能有什么好味道？是不是在想了这样的问题，其实清汤粥底配上牛腩等食材作为锅底，清淡更能品尝出食材的原味。这家火锅店是出了名了火爆，除了新鲜的食材和特色龙虾泡饭之外，粥底火锅也是大招牌，吸引了不少人前来一品。
【地址】：黄浦区建国东路23号(近肇周路)
【人均】：150元
8、鼎王无老养生火锅
