5、砂锅中放入提前剥好的熟鸡蛋垫底，炸好的豆腐块也放进去，再放入老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、食盐、五香卤料包，再放入漫过食材的凉水，用筷子把调料充分搅拌均匀，把卤料包压倒底下去，盖上盖子，大火烧开，中小火慢炖20分钟，再关火焖40分钟
6、时间到时，把卤料包夹出来不用，就可以开吃了
7、老豆腐洁白明亮、嫩而不松，卤清而不淡，油香而不腻，食之香气扑鼻，有肉味而不腥，有辣味而不呛
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