豆腐块的做法大全最好吃,清炖水豆腐怎么做好吃

3、炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再添入少许食用油，倒入豆腐块，晃动炒锅，使豆腐受热均匀，再颠锅翻面，继续晃动炒锅，把豆腐煎至外皮金黄色时，倒出控油备用。

4、另起锅添入少许食用油，放入葱蒜和辣椒爆香，加入豆瓣酱5克，翻炒化开，炒出红油，倒入调好的鱼香汁，搅拌化开，下入煎好的豆腐，改小火煨两分钟，使豆腐慢慢入味。

5、再翻炒片刻，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，撒上少许葱花，简单翻炒即可关火起锅装盘。