互动编辑 卢红
外酥里嫩的锅贴
做法简单，鲜香味美
赶快做起来吧！
6月10日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享一则美食情报，分享了茭瓜虾仁鸡蛋锅贴的制作方法，做好的茭瓜虾仁鸡蛋锅贴味道鲜美，外皮酥脆，皮薄馅大，特别美味。你想不想来试试？
食材和辅料：茭瓜，韭菜，胡萝卜，面粉，鸡蛋，虾仁，胡椒粉，蚝油，香油，小葱，鸡精，姜，生抽适量备用。
制作步骤：
1. 茭瓜擦成丝，胡萝卜擦丝用盐腌制一会，攥干水分。
2. 鸡蛋搅散，锅里放油烧热，把鸡蛋放炒锅里炒成鸡蛋碎。
3. 面粉加适量温水和成软硬适中的面团，醒三十分钟。
4. 虾仁剁碎，放点料酒，盐，胡椒粉腌制一会，锅里放油，炸熟盛出备用。
