冬天家家都备有许多胡萝卜，但是有好多人吃不惯胡萝卜的味道，胡萝卜怎么吃才好，蒸着吃，既能当饭吃，又能当菜吃。蒸胡萝卜丝许多人都做不好，关键是做法和用的东西都不对，今天来分享正确的方法，让你在家里一次做成功。
一、切丝 首先我们准备一个胡萝卜，用刀切去两头不要，然后用刮皮刀刮去外皮，下面准备一个擦丝器，把胡萝卜擦成细丝，最后剩下的一点把它扎在护手板上面，这样可以防止擦子伤到手，刀功好的朋友可以用刀切成细丝，擦好后把胡萝卜丝放在盘中。
二、拌淀粉 加入少许食用油 然后把胡萝卜丝抓拌均匀。这个步骤千万不可省略，一定要拌均匀了。用小麦淀粉把胡萝卜丝拌均匀，(必须用这个小麦淀粉，别的淀粉蒸出来都是一坨一坨的)，让每一根萝卜丝都裹上淀粉， 拌成这个样子就可以了。
