大家好， 我是第一名厨的张大磊，关注我们，会有更多的美食菜谱供您参考，让您的生活更加美味。
清蒸胡萝卜是一道营养美味的家常菜，以胡萝卜为主要食材，配上面粉或淀粉制作而成，口感软嫩香甜，老少皆宜。
今天就给大家分享一个清蒸胡萝卜的小技巧，学会这样做，胡萝卜清香软嫩不粘连，喜欢的可以试一下。
下面请看我们的具体制作方法：
1.准备削皮的胡萝卜一个，我们先从边上切两刀，平稳地放在菜板上，再切成薄片，然后用手码平，切成均匀的细丝，切好放入拌菜盆中。
2.全部切好以后，加入一勺食用油，这一步很重要，一点要加入食用油或熟油拌匀，把萝卜丝抓拌均匀，这样可以锁住萝卜丝的水分，避免萝卜丝出水过多。
3.然后加入一勺玉米淀粉。再加入适量的小麦面粉，再次抓拌均匀。
4.尽量使每一根胡萝卜丝都能裹匀面粉，最后拌至干燥状就可以了。
