把高筋面粉、牛奶、细砂糖、盐、酵母、鸡蛋放入面包机…启动揉面程序…
过十分钟左右放入黄油…有时候偷懒一开始就把黄油也一起放入哈…个人感觉没多大影响…
揉面发酵完成后拿出来…用手揉搓几下排气…分成六等份小面团…
拿其中一份小面团用擀面杖擀成椭圆形或是长条形状…
沿着长边卷起来…一边卷一边捏紧…
都卷好后用保鲜膜包起来放着二次发酵…大约半个小时多…
面团二次发酵两倍大后…用小刀每个表面划一个长口子…
准备香葱沫…
把玉米油(或是黄油软化)…加入鸡蛋液…再放入适量香葱沫 少许盐一起搅拌均匀…喜欢香葱多点就多放…不喜欢太多就少放…如果家里有肉沫或是培根也可以放点…做完了才想起来家里有备肉沫忘了一起加…
表面刷层鸡蛋液…在开口处填入备好的葱沫油陷儿…做这个步骤可以打一个鸡蛋…先刷好表面的鸡蛋液…多余的鸡蛋液倒入香葱沫搅拌就不浪费鸡蛋液…
烤箱提前预热170度…将烤盘放入烤箱中层上下火烤20分钟左右…根据自家烤箱不同适当调整…
成品…
成品…
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