作为一个热爱美食的小编，鲜美解馋的牛仔骨一直是让我欲罢不能的美食之一。牛仔骨就是我们常说的牛小排，做好之后的牛仔骨不但是美味可口，而且还有很高的营养价值。这次，我们简单说一说牛仔骨这么做超好吃，刚端上桌就被抢光光，好吃到连汤汁都不剩。
（1）可乐牛仔骨
食材：可乐、牛仔骨、酱油、红酒、葱姜蒜、黑椒
做法：1、牛仔骨处理干净后，切成块，再用热水把牛仔骨焯一下，捞出来，沥干水；
2、热锅烧油，放入葱姜蒜爆香之后，再下入牛仔骨，倒入可乐、酱油、红酒、黑椒，大火烧开之后，改为中小火煮熟，即可；
（2）椒盐牛仔骨
食材：牛仔骨、椒盐、柠檬、甜豆、玉米笋、胡萝卜
做法：1、牛仔骨洗净后切成块，再把牛仔骨放入烤箱里面，烤熟之后再把牛仔骨取出来；
2、把烤熟之后的牛仔骨，周围搭配一些蔬菜，在牛仔骨上面撒一些椒盐，进行调味，即可；
（3）蒜香牛仔骨
食材：蒜蓉、牛仔骨、黑胡椒、生抽、尖椒、耗油、糖
做法：1、我们需要先把牛仔骨处理好，再切成块；尖椒洗净切碎；
2、切好的牛仔骨放入烤箱里面，烤熟后取出来，放入盆子里面
3、拿一个小碗，倒入黑胡椒、生抽、尖椒、耗油、糖和蒜蓉，搅拌均匀做成调料汁，接着把调料汁浇在牛仔骨上面，即可；
（4）黑椒牛仔骨
食材：牛仔骨、黑椒粉、洋葱、红酒、生粉、桃园建民原味剁椒
做法：1、牛仔骨洗净切片，再用黑椒粉、红酒、生粉腌制一段时间；洋葱洗净后切成丝；
2、热锅烧油，下入洋葱爆香后，盛出来，铺在碟子上；
3、接着把牛仔骨倒入炒锅里面，炒熟后，盛出来，放在洋葱上面，再放上一些桃园建民原味剁椒进行调味，即可；
（5）韩式牛仔骨
食材：牛仔骨、生抽、糖、大蒜、蒜蓉、白芝麻、胡椒粉、绍酒、芝麻油、白芝麻
做法：1、先把牛仔骨洗净切段，再把生抽、糖、大蒜、蒜蓉、胡椒粉、绍酒、芝麻油倒入小碗里面搅拌均匀，做成调味汁；
2、接着把调味汁倒入牛仔骨的小盆里面，腌制一段时间；热锅烧油，下入腌制好的牛仔骨，煎炸至两面金黄，再倒入剩余的调味汁，烧开，即可；
（6）芦笋黑椒牛仔骨
食材：牛仔骨、红酒、黑胡椒粉、洋葱、芦笋、黄油
做法：1、牛仔骨洗净切成段，放些盐、黑胡椒粉，再用肉锤拍松；
2、洋葱切成丝，芦笋去皮；锅中加适量的水，放入盐和黄油烧开，放入芦笋煮熟后，捞出来；
3、热锅烧油，下入洋葱丝爆香，再放入牛仔骨煎炸到两面金黄，加入一些红酒和黑胡椒粉，取出来后，搭配芦笋，即可；
