第一步：首先我们把香米预先用清水浸泡20分钟，适当淘洗干净之后，倒入一个砂锅中，加入三倍于香米的清水和一毫升的玉米油，盖上盖用小火模式熬制成粥，时间上大概在35分钟左右即可。对于这步来说，玉米油的作用就是让米粒充分散发营养，变得更加白净香嫩。
第二步：把胡萝卜和芹菜分别切碎丁；柠檬切片；三文鱼切成小块，然后放入一个盘中，盖上柠檬片腌制去腥6分钟。
第三步：随后把三文鱼直接上蒸锅，大火蒸煮15分钟取出，在确认没有鱼刺的情况之下碾压成肉末。
第四步：等待香米熬制成粥之后，先加入胡萝卜丁和香芹丁，适当搅拌，熬煮五分钟后，把三文鱼肉末倒入锅中，加入准备好的盐和鸡精，适当搅拌几下后，开盖继续熬煮五分钟就可以出锅品尝了。
