准备材料:海带丝200克,葱丝、胡萝卜丝、熟芝麻、辣椒油、陈醋、盐各适量
开始制作:
1 海带丝放入冷水锅中,加10克陈醋,煮约15分钟。
2 将煮熟的海带丝切段后放入容器内。
3 将葱丝、胡萝卜丝、白芝麻、陈醋、盐、辣椒油混合即可。
小贴士:要视海带品质而定煮制时间,略厚的要久煮一会儿,用手轻触即断就可以了。
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选自《巧厨娘:爱有温度,菜喜凉拌》一书,版权所有。
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