子之琼浆，彼之砒霜。
生活中总有一些东西有人爱的要死，有人恨的要命。
爱吃榴莲的人，吃了还想吃，不爱吃榴莲的人，闻到味道就受不了。香菜也一样，喜欢吃香菜的人，会感觉香菜的独特味道很香，而不喜欢吃香菜的人，闻到香菜的味道却是臭的。
现代科学研究表明，不喜欢吃香菜并不是挑食，可能是基因决定的，也有一些人以前讨厌，现在喜欢吃香菜，这种是后天环境影响的。
不管如何，如果能够吃下这些香菜，适当吃点还是很好的。
作为佐料，香菜特殊的香气，有去腥增香的独特功效。香菜也是很有营养的一种蔬菜，其中所含的维生素C含量比普通蔬菜高很多，一般人吃7-10克的香菜叶，就能满足人体对维生素C的需求量。
香菜的吃法也有很多种，可以做香菜饼、可以包香菜饺子、可以炒菜、可以凉拌...等等，每个人都有自己喜欢的吃法。
我不讨厌香菜，但是也谈不上多喜欢，可是今天这道香菜的做法，却让我吃了一大盘香菜，仍然意犹未尽。主要是利用花生米的香味，掩盖了一部分香菜的独特气味，让口感更加中和，吃起来也更香！
花生米凉拌香菜
喜欢吃香菜的朋友不要错过了，简单又美味的花生米凉拌香菜，喜欢的可以收藏起来哦！
下面一起来看看详细的做法和步骤吧！
- 花生米凉拌香菜 -
[ 食材 ]
香菜 适量
花生米 适量
小米辣、葱白、大蒜、辣椒面、盐、白糖、热油、生抽、香醋
[ 食谱 ]
1.今天用的是奶奶自己种的香菜，刚从地里挖的，非常新鲜，洗干净后控干水份。
