紫薯拌面做法大全,紫薯面配方大全

盖上保鲜膜，醒面约30分钟。

面醒好后反复多次揉面至面团光滑。

先按扁，再擀成大薄面片。

把面片的两面都撒上薄薄一层干面粉，这是为了防止粘黏。