干焖鳗鱼的家常做法,大鳗鱼的家常做法大全

7、鱼肉炒干了。

8、加了点蚝油、盐、糖、白胡椒粉，继续翻炒，加二两米酒。鱼肚也下锅了。

9、焖了25分钟，中间加了一次米酒和水，出锅。 味道还不错，基本做到了预期的效果。鱼的皮很厚实，胶质含量特别高，肉有些脆。比较适合女性吃。 这个鱼的腥味有些重，可能是我的做法不对，应该用大量葱姜砂锅焗会更好些。

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