5.蚕豆熟后,倒入炒好的鸡蛋快速翻炒几下,调入适量盐,少许胡椒粉,出锅装盘食用(蚕豆是不需要放鸡精的,蚕豆本身就很鲜)。
五、【青蚕豆糯米饼】食材:蚕豆、糯米粉、熟黄豆粉
调料:猪油、红糖姜
1.新鲜的蚕豆买回来,剥好之后清洗干净沥干水分;
2.蒸蚕豆:
清洗干净沥干水分的蚕豆放入锅中,大火蒸15分钟,至蚕豆熟透;
3.揉面团:
趁热倒入容器,压碎,不要太碎,倒入糯米粉,根据面团的湿度加温水的量,揉成面团,分成小球压扁;
4.煎糯米饼:
5.蚕豆熟后,倒入炒好的鸡蛋快速翻炒几下,调入适量盐,少许胡椒粉,出锅装盘食用(蚕豆是不需要放鸡精的,蚕豆本身就很鲜)。
五、【青蚕豆糯米饼】食材:蚕豆、糯米粉、熟黄豆粉
调料:猪油、红糖姜
1.新鲜的蚕豆买回来,剥好之后清洗干净沥干水分;
2.蒸蚕豆:
清洗干净沥干水分的蚕豆放入锅中,大火蒸15分钟,至蚕豆熟透;
3.揉面团:
趁热倒入容器,压碎,不要太碎,倒入糯米粉,根据面团的湿度加温水的量,揉成面团,分成小球压扁;
4.煎糯米饼:
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