昨天逛超市看见了新鲜的担担面，想念夏天凉面的味道，买了一些准备做热拌面吃，味道不错哦！
By @一一妈
用料
- 担担面 300克
- 芝麻酱 一勺
- 生抽 适量
- 鸡精 一小勺
- 小香葱（切小丁） 三根
- 蒜（切碎） 两瓣
- 自制香辣酱 一勺
- 黄瓜（切丝） 半根
- 花生油 30克
- 蚝油 一勺
- 醋 适量
- 白糖 一小勺
做法步骤
1、隔夜冷藏冰箱的担担面上锅蒸热。
2、把葱蒜辣椒酱放碗里，起锅热油，油温高了倒入碗中，勺子搅拌均匀，激发出来香味，放生抽三勺，醋一勺，蚝油一勺，放一小勺鸡精，搅拌均匀。
3、做好的拌面酱，用不完，留着可以吃汤面，拌凉菜等。
4、面里先放两勺生抽，三勺醋，一小勺糖提鲜，加入三勺做好的酱料，再加入一勺芝麻酱，迅速搅拌均匀即可。
5、夏天吃凉面不放芝麻酱，冬天放，味道很好，满足味蕾。
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