白灼九节虾最简单方便的做法,清蒸九节虾最正宗的做法

干煎九节虾

基围虾，菜市场活的基围虾，一斤在30元左右，基围虾的个头在这三种虾里面是最小的，一斤可以煮一大盘，但口感也是这三种虾里比较差的。

九节虾的口感最好，虾肉紧致，清脆鲜甜，其次是白丁虾，白丁虾的肉质清甜、爽口，最后是基围虾，基围虾的口感偏硬，肉质有些柴，鲜甜度不够。

平时如果想买虾，建议还是买海虾更适合，在营养和口感方面，海虾都更胜一筹。

九节虾

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