烤翅多种做法,烤翅做法大全家常菜

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 18:15:35

鸡翅深受小孩们的喜欢,肉质细嫩又美味,是我们餐桌上不可缺少的一道家常菜,一般我们做鸡翅都用鸡翅中,鸡翅中肉比较多更容易入味,简单操作就能做一盘鲜香可口的下饭菜。今天和大家分享5道鸡翅中的家常做法,每一种都鲜嫩多汁,想剩下都难,有喜欢的朋友们,下面我们一起学习一下吧。

可乐鸡翅

1.准备两斤鸡翅中,提前浸泡清洗干净,放入葱姜片,适量的啤酒、料酒食盐抓拌均匀,腌制10分钟,中途可以多挤压几次方便吸收料汁入味,腌好以后把鸡翅捡出来备用。

烤翅多种做法,烤翅做法大全家常菜(1)

2.锅内多烧一些油把鸡翅放进去,开中小火煎制五分钟,经常翻面以免糊锅,没有不粘锅的朋友们一定要记得先滑锅,一直把鸡翅煎至表皮金黄,带着焦边就可以了,倒出来控油备用。

烤翅多种做法,烤翅做法大全家常菜(2)

3.锅内再次烧油,放入葱、姜爆香,多加一些老抽上色,加入适量的蚝油增鲜,家里没有糖色的可以用老抽代替,老抽香味炒出来后倒入适量的可乐,加入食盐、鸡粉调味。

大火烧开以后倒入鸡翅,转小火烧15分钟,喜欢吃甜的朋友可以加几粒冰糖,把汤汁收至浓郁粘稠,均匀的裹满鸡翅就可以出锅了,一道色泽红亮的可乐鸡翅就做好了。

烤翅多种做法,烤翅做法大全家常菜(3)

红烧鸡翅

1.首先,准备鸡翅十几个鸡翅中,浸泡清洗干净以后在两面分别切上两刀,便于烹饪时入味。

烤翅多种做法,烤翅做法大全家常菜(4)

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