淋鸡蛋羹的汤汁怎么做,鸡蛋羹的酱汁

食材清单：

鸡蛋 3个 / 纯净水 1碗 / 葱花 少许 / 香油 1勺 / 蒸鱼豉油 1勺 / 食盐 适量

烹饪步骤

- step1 -

鸡蛋打入碗中，轻轻搅散成蛋液。

- step2 -

纯净水中加入食盐搅散至完全融化，再把盐水倒入蛋液中再次搅拌均匀。

- step3 -

准备好漏勺，把蛋液过滤到碗中，盖上保鲜膜封住，以免蒸的时候蒸汽水滴入到碗中形成坑洼。

再用牙签扎几个孔排气，以免食物膨胀，就可以准备上锅蒸了。