刀豆正宗做法,刀豆的20种做法

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豆角含有较多的蛋白质，其长势修长，味道中平，可搭配多种菜做多样食物。今天推荐的这道菜名干煸豆角，食材简单，辣椒为主要佐料，很适合冬天吃它，保证又香又暖。

豆角一把，洗净后，切成3厘米左右的段。

花椒一把，干红椒一把，用水泡5分钟。

锅里烧油，烧至5成热（微微冒烟），倒入豆角。炸至豆角变青色，表皮起皱，捞出控油。