刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 19:01:49

刀豆味甘、性温,具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜,不仅味道鲜美,还有温补的作用;别看这刀豆的豆荚比一般的豆类厚,但是口感脆嫩,清香淡雅,吃起来很是鲜美。今天这道咸蛋黄焗刀豆咸甜口味,蛋黄自带咸味,无需放多余的调料,且色香味俱全。

食材准备

咸蛋黄2-3枚、刀豆300克、蒜 适量、白糖 少许、食用油 少许

烹饪过程

1. 将刀豆切成小段,清洗干净

刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃(1)

2. 把咸蛋黄剥出捣碎,大蒜切成末备用

刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃(2)

3. 锅内倒入清水烧开,下入刀豆焯一下水,烧至断生即可

刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃(3)

4. 起锅上火倒入少许油,倒入蒜末爆香,随后倒入咸蛋黄末,蛋黄末煸炒至起油

刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃(4)

5. 然后把刀豆倒入锅内煸炒,把咸蛋黄尽量裹在刀豆上,加入少许白糖翻炒均匀即可(蛋黄自带咸味,依据个人口味,可适当加少许盐)

刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃(5)

6. 出锅装盘,咸蛋黄焗刀豆做好了,色香味俱全

刀豆如何制作美食视频,刀豆的家常做法简单好吃(6)

大家好,这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈,并不是在星级酒店的大厨,只是喜欢做菜,热爱做菜。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频,如果分享对大家有用的话,希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励,谢谢大家的阅读!

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.