家里的馒头囤太多，别发愁，教你一招，出锅抢着吃！
前几天老公去超市大采购，让他带几个馒头回来，结果买了一大兜馒头，一共15个。以前都是4个馒头一组装袋，现在特殊情况，都是十几个馒头打成包的售出。老公说这一大兜馒头，还是他挑了最少的。我家冰箱不大，塞满刚买回来的肉和蔬菜，几乎没有多余的位置放馒头了。
往冰箱里只放了5个馒头就塞不下了，还好气温不高，剩下的馒头放外面几天也没问题，期间只要冰箱里一有位置就把馒头放进去。
老公说既然家里囤了这么多馒头，不如炸一些馍片吃吧。这个想法我很赞同，从小我就爱吃炸馍片，百吃不厌。
说起炸馍片，要属我们洛阳人最会做了，糊涂面和浆面条是洛阳的特色面食，吃这两种面条必备的就是炸馍片，一元钱可以买4片炸馍片。面条一口柔软，馍片一口香酥，两者不同的口感相互交融，妙不可言，美味至极，深受洛阳人的喜爱。
许多人都会问炸馍片是裹蛋液还是蘸盐水？炸馍片最好吃的做法当然是蘸点盐水就下油锅炸，口感香酥。而裹蛋液炸的馍片，口感完全不同，吃起来很香软，但放久了会发腥。在洛阳的饭店或小街上，店家也从不卖裹蛋液的炸馍片。
蘸了盐水的炸馍片，出锅之后不用撒盐或其他佐料，外表香酥，进而内里还有点嫩，不是干硬干硬的。
我今天分享了两种炸馍片的做法，简单易学，出锅抢着吃。
主要食材：白馒头、盐水、鸡蛋
