面粉200克,包菜250克,虾皮适量,料酒,
生姜,大蒜,葱,鸡精
1.包菜洗净切碎,加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分;虾皮洗净沥干水分;姜蒜切末,葱切花。
2.热锅放油,下入虾皮,用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀,舀出待用。
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中,再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用。
香甜玉米饼
糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。
3.加入适量温水,揉成面团。
4.将面团搓成长条再分成小剂子,将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。
5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。
京东肉饼