4、接下来就是包饺子了，按照个人的手法，把馅料包起来，能保证不露馅就可以，结实第一，美观第二，全部按照这个方式操作，等快包完时，开火烧水。
5、开始煮饺子，起锅烧水，水开下入三十五个饺子，用木铲轻推锅底，等锅开之前，还需要搅拌两次，主要是为了防止粘底，要全程大火，重复点入三次凉水，等饺子全部上浮，变得圆滚滚的，就可以出锅了。
6、提前调好一个料汁，蘸饺子吃，按照这个方法包的羊肉水饺，皮薄馅大，鲜嫩多汁，好吃没腥膻味，大人孩子抢着吃，比外面卖的还好吃，羊肉水饺不腥不膻的秘诀，你学会了吗？
1、如果不想剁肉馅，也可以用料理机，将肉和蔬菜混合，高速旋转30秒钟，馅料制作完成，下一步就可以调味了。
2、因为放了生抽、老抽和蚝油，盐分够味，所以盐的用量不要太大，请酌量增减。
3、羊肉馅吃饱了花椒水，既增加了香味，又把腥膻味压到了最低，出锅的饺子馅，还会牢牢抱在一起。
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