自创的做法,一时没想好叫什么名字,暂时就叫黑椒鸡丁吧,你觉得如何?你有什么建议? 以前做的是大鸡腿,今天换成小鸡腿,用同样的方法做,味道很赞,适合配米饭。 如果你家孩子调试,大人吃饭没胃口,试试吧,估计也会跟挑食的我一样,吃的只剩残渣,没有剩饭…哈哈哈
By 小厨娘咿呀
用料
- 鸡腿 2只
- 料酒 1/2勺
- 洋葱 1个(小的)
- 黑胡椒粉 1/2小匙
- 盐(腌鸡腿) 少许
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 蜂蜜 1勺
- 米饭 1碗
- 上海青 2个
- 蒜掰 2个
- 生姜 小块
做法步骤
1、用剪刀将肉与鸡骨分离,这一步一定要要先将骨头剔除,再把成块的鸡腿肉剪成小块。
2、将肌肉块放在碗中,生姜切片,蒜掰切碎放入肌肉上,加料酒,耗油,生抽,老抽,搅拌均匀。