3、将拌好的肉放冰箱冷藏，腌制20分钟左右。
4、将油锅刷干净，用厨房纸蘸干水分，加入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，开小火热锅。
5、同时再肉中加入面粉和淀粉并打入一个鸡蛋，为了防止面粉搅拌不均匀，我们可以放在旁边搅拌好再和肉一起搅拌均匀。搅拌面糊的时候要一边搅拌一边加水，观察状态。
6、搅拌好的肉是粘上一层薄薄的面糊即可，面糊太多或者太少都会影响口感，
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