1. 菠菜一把，择好在流动的水下面清洗一下
2. 胡萝卜半根，去掉外皮，先切成薄片，再切成胡萝卜丝，最后切成胡萝卜丁备用
3. 烧一锅开水，加入食盐和植物油，给菠菜焯水
4. 再次烧开即可控水捞出过凉水
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