粤菜黄花鱼做法,焗黄花鱼正宗做法

顺德是鱼米之乡，素有美食之都的称号，特别在吃鱼这一块，方法多样。今天给大家介绍咱们本地人常见的做鱼方法——清蒸，保留鱼的原汁原味。

清蒸后的黄花鱼铺好葱、姜，淋上蒸鱼豉油，最后淋上滚烫的热油，听着热油与葱姜碰撞出的芳香，这就是粤式蒸鱼的魅力。

制作食材：

黄花鱼1条（约330克），蒸鱼豉油（或生抽），生姜一块，葱一把

制作步骤：

1、黄花鱼洗净，用刀把肋骨划段。