豌豆肉末火腿怎么炒好吃,火腿炒小豌豆怎么炒好吃

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-21 22:30:10

家里不知道吃什么?不如来看看这几款好吃的家常菜,简单易学,营养丰富,好吃下饭,值得大家参考和收藏。

豌豆肉末火腿怎么炒好吃,火腿炒小豌豆怎么炒好吃(1)

豌豆火腿炒土豆丁

1.土豆去皮改刀切丁,火腿改刀切丁,胡萝卜改刀切丁。豌豆和土豆、胡萝卜下入开水锅汆烫一下,断生捞出备用。

2.起锅烧油,下入火腿丁煸香,下入土豆、胡萝卜、豌豆一起翻炒均匀,调入盐、生抽、味精、少许白糖,翻炒入味即可出锅装盘。

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新疆烧茄子

1.茄子去皮改刀切滚刀块。青红椒去蒂切片。

2.调一个脆皮糊,空盆中打入两个鸡蛋、适量淀粉、少许面粉,搅打均匀备用。

3.起锅烧油,油温六七成,将茄子裹上脆皮糊,逐一下入锅中,炸至定型,炸至金黄,捞出沥油。

4.锅留底油,下入姜蒜爆香,下入香辣酱、番茄酱、辣椒粉一起炒出红油,加入少许清水烧开,下入茄子和青红椒翻炒均匀,调入少许盐、酱油、味精、胡椒粉,淋入水淀粉,快速翻炒均匀即可出锅装盘。

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醋溜土豆丝

1.土豆丝去皮改刀切二粗丝,青红椒改刀切丝,干辣椒去籽切段。

2.起锅烧油,下入蒜片、干辣椒爆香,下入土豆丝翻炒均匀,加入少许清水,调入盐、生抽、味精,即可快速炒匀出锅装盘。

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