4. 在面包桶里加入25克牛奶、50克蛋液、盐4克、砂糖50克,注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整
5. 放入高粉110克,再把中种面团撕成小块一起放入
6. 启动和面程序,和成团后加入25克黄油,继续和面至拉出薄膜
7. 启动发酵程序,发至两倍大
4. 在面包桶里加入25克牛奶、50克蛋液、盐4克、砂糖50克,注意牛奶的量根据面粉的吸水性不同自行调整
5. 放入高粉110克,再把中种面团撕成小块一起放入
6. 启动和面程序,和成团后加入25克黄油,继续和面至拉出薄膜
7. 启动发酵程序,发至两倍大
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