海南椰奶清补凉的做法和配方,海南清补凉的椰奶做法和配方

主料：椰奶，红豆，绿豆，薏米，糯米圆子，莲子，百合，桂圆，红枣

配料：鹌鹑蛋，葡萄干，龟苓膏，西瓜丁，花生

第一步：将红豆、绿豆、薏米、莲子淘洗干净，凉水大火煮开，然后小火慢煮到豆类开花，鹌鹑蛋、红枣煮熟备用。

第二步：花生炒熟碾碎，糯米圆子煮熟，龟苓膏切块，西瓜切丁备用。

第三步：把煮熟的红豆、绿豆薏米，莲子 ，百合，红枣加入碗中，倒入切好的龟苓膏，桂圆，然后把西瓜丁放进去，最后撒上葡萄干，花生碎。