水晶粽是以西米为原料做的。西米有健脾、补肺、化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用，还有使皮肤恢复天然润泽的功能。相对于传统粽子，水晶粽子则像是更加迷人可爱的蕾丝娃娃！小巧、可爱、晶莹剔透，很是诱人！
【水晶粽子】
材料：
西米 一碗，蔓越莓干 适量，葡萄干 适量，蜜枣 10个，粽叶 50张，细砂糖 适量，抹茶粉 少许，紫薯粉 少许，南瓜粉 少许，食用油，少许。
制作方法：
1.往西米中加入植物油和细砂糖拌匀，分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会儿让西米吸收水分。将西米分成4份，一份原色，另外三份西米里，分别加入抹茶粉，紫薯粉，南瓜粉拌匀。如图是拌匀的抹茶西米。（喜欢什么颜色，看个人喜好，我用的天然食材粉，没有的，可以用红苋菜，南瓜，菠菜搅打取得红黄绿三种颜色）
2.买的真空包装的湿粽叶，不用煮，清水洗几遍即可，两头修剪掉，在光滑的一面，刷上一层食用油，防粘。
3.粽叶卷成圆锥状，放入少许西米。
4.在西米上，放上葡萄干和蔓越莓干，再在这层果干上面放上适量西米。（西米不会涨，装的时候，可以用勺子将西米一层层压紧）
