7：启动发酵程序，用时60分钟。
8：取出发酵好的面粉，搓揉排气。
9：分成3等份后醒发15分钟。
10：取一份擀成长条状。
11：卷成小卷后放入吐司盒中，依次做完剩下的两个。
12：盖上吐司的盖子，二发至八分满，表面刷一层纯净水。
13：送进提前预热的烤箱，上下火160度，烤40分钟。
14：烤至30分钟左右，表面覆锡纸。
15：取出烤好的吐司。
16：脱模，摆入烤架上，晾至温热。切片和手撕着吃都行。
精灵碎碎念：
1：和面的时候，先预留10克左右的水，适面团的情况再加入。
2：原方子的糖用量是60克，因为五谷杂糖中含糖，所以减掉了10克。
3：此款吐司中没有加入鸡蛋，对鸡蛋过敏的人可放心吃哈。
