2、放入两勺生抽，两勺料酒，再一勺蚝油，放入一小勺的盐，再放点胡椒粉。用手抓匀，腌一个小时左右。
3、碗中打入两个鸡蛋，用筷子打散，将腌好的鸡翅根先裹一层淀粉，拍打一下，然后再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠，按压一下，放入盘中备用
4、锅中倒入油，将油烧至五成热，下入鸡翅根，大火炸至定型后转小火，然后继续炸两分钟左右。炸好之后捞出来控油
这样外焦里嫩的鸡翅根就做好了。非常酥脆喜欢的朋友可以试一下。
烹饪小贴士：
1、鸡翅根蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
2、常吃鸡肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
大家做炸鸡翅根有什么好的方法和建议呢？欢迎大家留言讨论。
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