清汤羊已经煲一个半小时后
打开它看看肉够不够熟
羊肉可以之后
就将里面的油辟除掉
因为红和马蹄都有甜味
清汤放些盐下去调味道就可以了
最后把羊肉捞起
马蹄和羊肉放进煲里
但那些甘蔗和红枣是不要的
因为红枣完全吸收了
羊血的腥味还有杂质
所以要把它去除掉
接着将羊汤用筛子隔一下
把里面的碎骨隔掉
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