1 备好食材。
2 把黄米面和玉米面共入一盆拌匀，用80度左右的热水烫2/3的面，边倒水边用筷
3 把面团放入面包机内桶，启动发酵功能8小时，面团有点微酸、发渣就发好了，揉一揉再入冰箱冷藏一夜。这样处理后的面团烙出的黏饼筋道又没有酸味（没有面包机的就温暖处发酵，一夜也差不多了）
4 电饼铛刷油，上下火预热，手蘸水取一小块面团，团成厚圆饼入电饼铛，用手再按稍微按薄一些
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