2. 面粉、酵母、水同入盆中，揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜或者盖湿布在温暖处基础发酵；
3. 小葱切末放肉馅中，再根据口味倒适量蚝油、酱油、盐、芝麻油；
4. 用筷子将所有材料搅拌均匀，不用倒水；
5. 用擦丝器将卞萝卜擦丝，放5克左右的盐拌匀，静置5分钟；
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