6、萝卜*出水分之后,把萝卜的水分挤干;
7、把挤干水分的萝卜丝放在肉馅中,加入适量的葱花,再加入适量的香油调香,还能锁住水分,这样后续就不会出现馅料出水包子破皮的问题了,搅拌均匀,馅料就调好了;
8、面团饧发好之后体积明显变大,在面团中间用手指戳一个洞,不塌陷不回缩就说明发酵好了;
6、萝卜*出水分之后,把萝卜的水分挤干;
7、把挤干水分的萝卜丝放在肉馅中,加入适量的葱花,再加入适量的香油调香,还能锁住水分,这样后续就不会出现馅料出水包子破皮的问题了,搅拌均匀,馅料就调好了;
8、面团饧发好之后体积明显变大,在面团中间用手指戳一个洞,不塌陷不回缩就说明发酵好了;
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