酥脆小黄鱼如何做,油炸小黄鱼怎么做视频

今天小编跟大家分享一道干炸小黄鱼的做法，很酥脆，而且里面的鱼肉也很嫩，是一道不错的下酒菜。

用料：

小黄鱼，淀粉，小葱，生姜，料酒，盐，白胡椒粉，椒盐，油。

做法：

小黄鱼在买的时候，小编让卖鱼的老板帮忙宰*好了，回来后再用清水洗洗干净，沥水。

在小黄鱼上打上花刀，便于入味。

小段切小段，生姜切片。