酥脆小黄鱼如何做,油炸小黄鱼怎么做视频

小黄鱼处理好后放入碗内，加料酒、盐、白胡椒粉、小葱段和生姜片搅拌均匀，腌制一下，去腥增底味。

鱼腌制好后拣出小葱和生姜片，倒掉碗内的汁水。

放入淀粉，使小黄鱼身上均匀的粘满淀粉。

锅内倒油，油热后放入小黄鱼。