3 锅里放油，爆香葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒后，倒入羊腩翻炒均匀；随后加入一勺料酒，两勺生抽，记得沿锅边浇下，这样会更香哦，再放入一勺柱候酱、半勺耗油、两颗冰糖，翻炒均匀；加入提前烧好的热水没过牛腩；
4 热水再次沸腾时倒入电压力锅，选择炖煮模式。家里没有电压力锅的话，也可以用电饭锅或珐琅锅哦，但煮的时间要更长；
5 羊腩在炖煮的过程中，就可以处理萝卜了，削皮焯水，能有效去掉萝卜的涩味（如果是比较甜红皮小萝卜，就可以不用焯水了，还可以加一点红萝卜色彩更丰富）
6 待牛腩炖煮软烂，就可以把萝卜加到里面，收汁试试咸淡，因为柱候酱和生蚝都是偏咸的，所以一般都不用再加盐了，当然你可以出锅前自己再试试看。
