这个小胖墩就是今天的主角——日式厚松饼,就是跟普通的舒芙蕾松饼做法很类似,都是继承了舒芙蕾的松软可口的特点,又有松饼的简单方便接地气,毕竟只要你有只平底锅就能做 只是我们这次做的日式厚松饼,口感会更加蓬松柔软,外形上也更加的“饼如其名”,厚厚的,更像个小胖墩啦 淋上新鲜的草莓果酱,就像是一个害羞的少女,颜值也太高了吧,反正我看到它的第一眼就决定必须要拔这个草
By 马卡龙小魔女 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 低粉 40g
- 鸡蛋 2个
- 砂糖(蛋黄用) 20g
- 砂糖(蛋白用) 55g
- 黄油 10g
- 牛奶 25g
- 小苏打 2g
做法步骤
1、首先呢,把10g黄油拿出来隔热水融化,或者送进微波炉里面叮一下,加热到黄油完全融化成液体就行
2、接着来分离酱蛋黄和蛋清分离到两个干净的碗里,蛋黄里面加入20g砂糖用蛋抽打散