一口一个的袖珍的小花卷,伴着葱香,还有点缀的黑芝麻,真的是香爆了!
一般情况下,做造型的面点,都会用温牛奶,而不是温开水,因为大多造型面食需要面团有好的柔韧性,便于塑形。放了牛奶,能让面团更有韧性,也更白。把酵母和温牛奶混合,倒入面粉,揉成光滑的面团,发酵到两倍大。
把面团擀成宽约15厘米左右的长方形。
一口一个的袖珍的小花卷,伴着葱香,还有点缀的黑芝麻,真的是香爆了!
一般情况下,做造型的面点,都会用温牛奶,而不是温开水,因为大多造型面食需要面团有好的柔韧性,便于塑形。放了牛奶,能让面团更有韧性,也更白。把酵母和温牛奶混合,倒入面粉,揉成光滑的面团,发酵到两倍大。
把面团擀成宽约15厘米左右的长方形。
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