木耳鸡蛋汤正宗做法,正宗黑木耳鸡蛋汤

做法：

第一步：干木耳泡发好洗净，现在的天气干木耳凉水泡3个小时就差不多了，记得千万不要隔夜泡，木耳超过8个小时泡发，会产生细菌。

第二步：鲜香菇洗净去掉伞柄，切成薄片。木耳也切成丝，香葱切末。鸡蛋打入碗中加入少许料酒打散，为了去腥提鲜。将少许干淀粉放入碗中加清水搅匀备用。

第三步：锅内烧水，水量是你家汤碗的量。烧开之后放入香菇、黑木耳，小火熬煮3分钟，煮至黑木耳、香菇熟透。