第四步：放入生抽、精盐、胡椒粉调味，喜欢酸辣口味的可以放醋。然后将水淀粉搅匀，进行勾芡，为了使汤粘稠，食材滑嫩。
第五步：将鸡蛋液倒入锅中，右手用手勺搅匀，搅成蛋花状，随即关火，放入少许鸡精搅匀。盛入碗中，加上香葱末，就可以美美的开喝了。
出品图：这样一大碗木耳香菇鸡蛋汤，被娘俩都喝光了，我只尝了尝！
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