4. 将静置好的面团，揉三分钟左右。把面团分成两到三份，取其中一份，揉成圆柱形
5. 用手掌把面团压扁
6. 用擀面杖把面片擀成宽约12厘米，厚度约为7毫米的长片状。 盖保鲜膜静置15分钟。
7. 面片上倒少量食用油，涂抹均匀
8. 将面片切成不到1厘米的细条，再静置5—10分钟
9. 双手拽住面条两头，轻轻向长拉扯，拉到自己需要的长度、细度为止。
是不是简简单单的就做成了啊，开心不？顺便在告诉下爱做饭的吃货们一些小贴士哦~
1、在面粉中加入适量的盐，可以增加面条的劲度。也可以选用高筋粉来制作。
2、做拉面的面团一定要静置到位，否则面条容易断开，拉不长。
3、操作熟练后，可以一次拉几根。
4、拉面的同时，最好烧开水，边拉边将面条放入锅中。
