蛋白糖的做法大全图解,多彩蛋白糖做法图解

7、有一部分蛋白糊我还加了一滴红色色素，翻拌均匀，同样的方法挤到烤盘内的油纸上，100度，上下火，60度，烤完后不要立马拿出来，焖5分钟，取出，待凉后取出

8、烤好的蛋白糖脆脆的～但是入口即化，完全凉透以后用密封盒装起来

9、成品～

10、咬一口～口感棒棒的

小贴士

加入柠檬汁或者白醋是为了中和蛋清的碱性，让蛋白霜更加稳定

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